Demi Chef de Partie - Antwerpen - 32u00 (regio Antwerpen)

Een CV en motivatiebrief zijn noodzakelijk om voor deze advertentie te solliciteren  

Bedrijfsomschrijving

Wat begon als een klein familiebedrijf is vandaag een internationale speler op het vlak van Quality of Life Services. Sodexo biedt een brede waaier van diensten aan die het welzijn van onze klanten en servicegebruikers verbeteren, zoals het onderhoud van technische installaties, receptiediensten, cleaning, groenbeheer en cateringdiensten. Al onze diensten leveren wij in zeer uiteenlopende woon- en werkomgevingen: overheidsinstellingen en bedrijven, scholen en universiteiten, penitentiaire instellingen, woonzorgcentra en ziekenhuizen.

We zijn ervan overtuigd dat de Quality of Life van onze servicegebruikers begint bij die van onze eigen medewerkers. Jouw welzijn op het werk is daarom een van onze prioriteiten. Bij Sodexo kom je terecht in een stimulerende omgeving waar je jouw talenten kunt ontplooien en waar je kunt rekenen op continue begeleiding van je carrière. Zo vorm je samen met 4.000 collega's (waarvan 56% vrouwen) de sleutel van ons succes. Ben jij op zoek naar een uitdagende job in een boeiend en stabiel bedrijf? Dan is onderstaande functie misschien wel iets voor jou!

Functieomschrijving

Als Demi Chef de Partie binnen het kort verblijf maken volgende taken deel uit van het takenpakket:

  • Je bent tewerkgesteld in een grootkeuken en bedrijfsrestaurant van Sodexo
  • Je werkt onder de leiding van een productiechef
  • Je helpt mee met de bereiding van gerechten in de productiekeuken en koude keuken
  • Je biedt indien nodig ondersteuning in de high-care en het personeelsrestaurant
  • Je kan zelfstandige een saladbar en dessertbuffet bereiden
  • Je staat in voor de mise en place en het ontwrakken van grondstoffen
  • Zorgt voor een constante kwaliteit in het uitoefenen van het takenpakket.
  • Stuurt, superviseert en leidt de keukenmedewerkers in samenwerking met de productiechef
  • Helpt mee met voorbereiden en serveren van banketten - feesten- extra prestaties
  • Je staat in voor de soep-en sausproductie
  • Springt in voor collega's tijdens piekperiodes of verloven
  • Heeft kennis van ons QHSE-beleid (Quality, Health, Safety & environment) en past dit ook toe.
  • Je staat in voor de misen en place en het ontwrakken van grondstoffen
  • Je volgt strikt de hoeveelheden, bereidingswijze en garnering na die opgegeven worden door de productiechef
  • Je ruimt de werkplaats op en staat mee in voor het dagelijks onderhoud
  • Je controleert de kwaliteit en de versheid van de producten
  • Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen
  • Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang en lost problemen op
  • Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen
  • Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur

Profiel

  • Je hebt een hotelschooldiploma
  • Je spreekt zeer goed Nederlands
  • Je kan onder toezicht van de productiechef koken
  • Ervaring hebben in de grootkeuken en de ziekenhuissector is een pluspunt
  • Je bent culinair sterk
  • Je bent een echte teamplayer
  • Je hebt zin voor dienstverlening en vooruitgang
  • Zelfstandig, gedreven en flexibel zijn, is een must
  • Je levert extra prestaties in geval van verlofperiodes en ziektes van collega's
  • Je bent dynamisch, leergierig en stressbestendig op de werkvloer

Wij bieden

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

  • Werkplaats gevestigd in Antwerpen
  • Een contract van bepaalde duur met kans op onbepaalde duur van 32u/week, te presteren tussen maandag en zaterdag met werkuren gelegen tussen 07u tot 15u15 volgens een vooropgesteld uurrooster en 1 week op 4 werkuren van 06u tot 14u15
  • Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg
  • Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen

Interesse?

Vind je je terug in dit profiel of wens je meer informatie over deze vacature? Aarzel dan niet om je curriculum vitae met je motivatiebrief naar ons op te sturen: Sodexo Belgium T.a.v. Lien Waumans - E-mail: lien.waumans@sodexo.com