Chef de Partie - FPC Antwerpen - 30u00 (regio Antwerpen)

Een CV en motivatiebrief zijn noodzakelijk om voor deze advertentie te solliciteren  

Bedrijfsomschrijving

FPC Antwerpen is een forensisch psychiatrisch centrum voor de behandeling en re-integratie van patiënten, met als doel het risico op het plegen van nieuwe strafbare feiten te verminderen en de achterliggende oorzaken van delict gedrag weg te nemen of beheersbaar te maken, zodat een (hernieuwd) verblijf in de samenleving veilig en mogelijk is.

Binnen FPC Antwerpen vormen behandelen en beveiligen één ondeelbaar geheel. Samen met alle medewerkers willen we de kwaliteit van de zorg voor en het welzijn van de patiënten op een zo hoog mogelijk niveau brengen. De sleutel van ons succes is hierbij de diversiteit in onze profielen en uiteenlopende ervaringen van onze medewerkers.

Functieomschrijving

Als Chef de partie heb je volgende verantwoordelijkheden:

  • Je staat in voor de bereidingen (koude en warme gerechten) van de maaltijden voor ons personeelsrestaurant
  • Je geeft vormingen aan patiënten om maaltijden te regenereren of om bepaalde gerechten te bereiden
  • Je staat in voor de afwerking van de geleverde maaltijden en de bereiding van maaltijden ter plaatse rekening houdend met aangevraagde diëten
  • Je zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen en controleert de kwaliteit en versheid van de producten
  • Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door aan de keukenverantwoordelijke
  • Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en opslagruimtes en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen gelende in het centrum
  • Je zorgt voor efficiënte werkvooruitgang en lost problemen op (rekening houdend met de veiligheidsprocedures)
  • Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur
  • Je ruimt de werkplaatsen op
  • Je helpt patiënten om maaltijdcomponenten te verdelen over de verschillende leefeenheden en controleert de uitgevoerde taken
  • Je werkt intensief samen met de patiënten en coacht hen; je draagt bij tot hun resocialisatie en re-integratie
  • Je ziet toe op het respecteren van de ethische principes en je valoriseert de uitgevoerde acties van duurzame ontwikkeling

Profiel

  • Je beschikt over het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze functie
  • Je bent in het bezit van een A2 diploma hotelschool
  • Je spreekt zeer goed Nederlands
  • Je hebt een goede kennis van beheerstechnieken van foodcosts, bestellingen en voorraden
  • Je hebt een sterke zin voor verantwoordelijkheid
  • Jouw zin voor organisatie en dynamisme is één van jouw sterkste punten
  • Je bent flexibel en polyvalent
  • Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en je bent positief ingesteld
  • Je bent bij voorkeur woonachtig in de regio van Antwerpen/Oost-Vlaanderen

Wij bieden

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

  • Een contract van onbepaalde duur met prestaties van maandag tot vrijdag tussen 7u00 en 16u00, 30u/week - 1 dag per week vrij
  • Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
  • Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg · Jouw werkplaats is gevestigd in Antwerpen (Linkeroever)

Interesse?

Vind je je terug in dit profiel of wens je meer informatie over deze vacature? Aarzel dan niet om je curriculum vitae met je motivatiebrief naar ons op te sturen: Sodexo Belgium T.a.v. Johan Declercq - E-mail : jobcenter_vl1.be@sodexo.com. We nodigen u uit om online te solliciteren: https://jobs.sodexo.be