Responsable Site Catering - Lobbes - 38h (regio Henegouwen)

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Bedrijfsomschrijving

Ce qui a commencé comme une petite entreprise familiale est aujourd'hui un acteur international en termes de services de Qualité de Vie. Sodexo offre une gamme élargie de services qui améliore le bien-être de nos clients et utilisateurs de services, tels que : la maintenance des installations techniques, des services de réception, le cleaning, la gestion des espaces verts et des services de catering. Nous fournissons tous nos services dans des lieux de travail et de vie variés : organismes publics et entreprises, écoles et universités, prisons, résidences et hôpitaux.

Nous sommes convaincus que la Qualité de Vie de nos utilisateurs de services commence auprès de nos propres collaborateurs. Votre bien-être au travail est donc l'une de nos priorités. Chez Sodexo vous atterrissez dans un environnement stimulant où vous pouvez développer vos talents et où vous pouvez compter sur un accompagnement continu de votre carrière. Vous formez ainsi, ensemble avec 4000 collègues (dont 56% de femmes), la clé de notre succès. Vous êtes à la recherche d'un job stimulant dans une entreprise stable? L'opportunité suivante répond peut-être à vos attentes.

Functieomschrijving

En tant que Responsable de site pour un hôpital à Lobbes ;

  • Vous êtes responsable de la gestion et de la production de +/-120 repas par jour en liaison chaude pour les patients et de prestations supplémentaires telles que la livraison de denrées aux unités de soins ;
  •  Vous êtes responsable de la gestion du self-service pour le personnel de l'hôpital et de la production de+/- 80 repas/jour ;
  •  Vous êtes responsable de la production et de la livraison de repas destinés à une crèche (+/-40 repas/jour) ;
  •  Vous êtes responsable de la qualité de l'ensemble de la prestation en parfaite collaboration avec le Client ;
  •  Vous êtes responsable de l'encadrement et du coaching d'une équipe Client (14 collaborateurs Cuisine & 2 collaborateurs Diététique) ;
  •  Vous établissez le planning de travail et les tâches de l'ensemble de l'équipe Client tout en veillant à la motivation et à l'esprit d'équipe ;
  •  Vous gérez et élaborez les menus en collaboration avec le Client ;
  •  Vous êtes le garant financier de votre site pour la maîtrise du Food-Cost et du coût non-Food ;
  •  Vous passez les commandes en respectant les règles et procédures internes en matière de gestion, via notre système interne Click n' Buy ;
  •  Vous contrôlez les livraisons, les stocks, le rangement, les DLC économats et frigos ;
  •  Vous évaluez par analyse les produits manquants, rupture de stock, commande de dernière minute ;
  •  Vous avez la responsabilité du suivi et de l'application des procédures HACCP ;
  •  Vous êtes le contact journalier de nos interlocuteurs clients et de nos fournisseurs.

Profiel

  •  Vous disposez d'un diplôme d'une école hôtelière ;
  •  Une expérience réussie en milieu hospitalier est un plus ;
  •  Vous êtes un team leader, vous êtes capable de diriger une équipe et adoptez une attitude et un comportement exemplaire ;
  •  Vous disposez d'excellentes connaissances en normes HACCP ;
  •  Votre communication est un de vos points forts ;
  •  Vous êtes à l'écoute de vos différents interlocuteurs ;
  •  Vous avez une bonne connaissance en informatique (Word, Excel, Outlook) ;
  •  Vous êtes innovant, orienté résultat, proactif, organisé ;
  •  Votre sens relationnel est un de vos points forts ;
  •  Vous êtes très fort en gestion.

Wij bieden

Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l'accent sur les possibilités de formation et de développement personnel.

  •  Un contrat à durée indéterminée de 38h/semaine. Vous travaillez du lundi au vendredi (prestations occasionnelles le weekend) ;
  •  Un lieu de travail situé à Lobbes;
  •  Une formation spécifique à l'engagement ;
  •  Un salaire compétitif + des avantages extra-légaux ;
  •  Un environnement de travail agréable au sein d'une équipe motivée.

Interesse?

Si vous vous retrouvez dans ce profil ou si vous souhaitez de plus amples informations, alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre curriculum vitae accompagné d'une lettre de motivation: Sodexo Belgium - à l'attention de Mercédès Libert - HR Consultant. E-mail: jobcenter_wal.be@sodexo.com.