Siteverantwoordelijke Catering - Haasrode - 30,4u/week (regio Vlaams-Brabant)

Een CV en motivatiebrief zijn noodzakelijk om voor deze advertentie te solliciteren  

Bedrijfsomschrijving

Wat begon als een klein familiebedrijf is vandaag een internationale speler op het vlak van Quality of Life Services. Sodexo biedt een brede waaier van diensten aan die het welzijn van onze klanten en servicegebruikers verbeteren, zoals het onderhoud van technische installaties, receptiediensten, cleaning, groenbeheer en cateringdiensten. Al onze diensten leveren wij in zeer uiteenlopende woon- en werkomgevingen: overheidsinstellingen en bedrijven, scholen en universiteiten, penitentiaire instellingen, woonzorgcentra en ziekenhuizen.

We zijn ervan overtuigd dat de Quality of Life van onze servicegebruikers begint bij die van onze eigen medewerkers. Jouw welzijn op het werk is daarom een van onze prioriteiten. Bij Sodexo kom je terecht in een stimulerende omgeving waar je jouw talenten kunt ontplooien en waar je kunt rekenen op continue begeleiding van je carrière. Zo vorm je samen met 4.000 collega's (waarvan 56% vrouwen) de sleutel van ons succes. Ben jij op zoek naar een uitdagende job in een boeiend en stabiel bedrijf? Dan is onderstaande functie misschien wel iets voor jou!

Functieomschrijving

Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het segment scholen..

  • Je bent, met jouw team (2 keukenmedewerkers Sodexo en studenten), verantwoordelijk voor alle bereidingen van 250 maaltijden.
  • Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food)
  • Je neemt deel aan verschillende vergaderingen
  • Je maakt de menu's op, je bestelt voedingswaren via het intern systeem ( MMS ) en doet het beheer van de voorraden alsook het beheer van de leveringen.
  • Je staat in voor het organiseren van animaties
  • Je neemt geregeld contact op met de maaltijdverbruikers (directie en studenten)
  • Je coacht en stuurt je medewerkers op een constructieve manier aan
  • Je staat in voor een goede opvolging van de dienst, de opmaak van de uurroosters
  • Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures, je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, ...)
  • Je bent de financiële beheerder van je site (inboeken zendnota's, facturen, ... )
  • Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en de kwaliteit van de prestatie
  • Je staat in voor de opvolging en opleiding inzake vooropgestelde kwaliteitsindicatoren en specifieke modules op maat van de gebruikers

Profiel

  • Je beschikt over een hotelschooldiploma en over een aantal jaren ervaring in een gelijkaardige functie
  • Je hebt een ruime en relevante ervaring in de organisatie van een keuken (klassiek en gastronomische restauratie)
  • Kennis en getuigschriften van opleidingen en bijscholingen op o.a. HACCP, People management, dieetleer, e.a. zijn een plus
  • Je spreekt zeer goed Nederlands
  • Je hebt het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functie
  • Je bent sterk in het plannen & organiseren van je eigen werk
  • Je staat open voor veranderingen en hebt een hoog aanpassingsvermogen
  • Je bent dynamisch, sociaal en flexibel
  • Je bent iemand die zelf zijn verantwoordelijkheden opneemt
  • Kennis van informatica is een pluspunt
  • Je bent flexibel
  • Je kan goed om met werken in een jonge omgeving

Wij bieden

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

  • Werkplaats gevestigd in Haasrode
  • Een specifieke integratie en opleiding
  • Een voltijds contract van onbepaalde duur van 30u40/week met een uurrooster tussen 07u en 15u06 te presteren op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag
  • Uitzonderlijke weekendprestatie (circa 2x / jaar)
  • Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
  • Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg

Interesse?

Vind je je terug in dit profiel of wens je meer informatie over deze vacature? Aarzel dan niet om je curriculum vitae met je motivatiebrief naar ons op te sturen: Sodexo Belgium T.a.v. Johan Declercq - HR Business Partner - E-mail : jobcenter_vl1.be@sodexo.com. We nodigen u uit online te solliciteren: https://jobs.sodexo.be