Chef de Cuisine - Ixelles - 38h (regio Brussel)

Een CV en motivatiebrief zijn noodzakelijk om voor deze advertentie te solliciteren  

Bedrijfsomschrijving

Ce qui a commencé comme une petite entreprise familiale est aujourd'hui un acteur international en termes de services de Qualité de Vie. Sodexo offre une gamme élargie de services qui améliore le bien-être de nos clients et utilisateurs de services, tels que : la maintenance des installations techniques, des services de réception, le cleaning, la gestion des espaces verts et des services de catering. Nous fournissons tous nos services dans des lieux de travail et de vie variés : organismes publics et entreprises, écoles et universités, prisons, résidences et hôpitaux.

Nous sommes convaincus que la Qualité de Vie de nos utilisateurs de services commence auprès de nos propres collaborateurs. Votre bien-être au travail est donc l'une de nos priorités. Chez Sodexo vous atterrissez dans un environnement stimulant où vous pouvez développer vos talents et où vous pouvez compter sur un accompagnement continu de votre carrière. Vous formez ainsi, ensemble avec 4000 collègues (dont 56% de femmes), la clé de notre succès. Vous êtes à la recherche d'un job stimulant dans une entreprise stable? L'opportunité suivante répond peut-être à vos attentes.

Functieomschrijving

En tant que chef de cuisine au sein d'un restaurant universitaire (ouvert toute l'année):

  • Vous êtes responsable de la gestion d'un self et de la production des repas (1200 passages)
  • Vous gérez et motivez une équipe de 25 personnes (dont beaucoup d'étudiants)
  • Vous cuisinez, coordonnez et supervisez la mise en place et les préparations : contrôle de la qualité, application des recettes ou fiches techniques
  • Vous serez en charge de l'élaboration des menus en collaboration avec votre responsable de site
  • Vous assurez et supervisez la commande des marchandises via nos programmes internes de gestion
  • Vous supervisez l'entretien général de la cuisine et du matériel
  • Vous êtes garant du suivi et respect des normes HACCP

Profiel

  • Vous disposez de l'enthousiasme et de la motivation nécessaire pour réussir dans cette fonction
  • Vous êtes en possession d'un diplôme A2 - école hôtelière
  • Vous avez d'excellentes connaissances en techniques de gestion des denrées, des commandes et des stocks
  • Vous êtes créatif et innovant
  • Vous avez le sens des responsabilités en toute circonstance
  • Votre sens de l'organisation est un de vos points forts
  • Vous êtes un team leader dans l'âme et vous êtes capable de diriger, de former et de motiver votre équipe

Wij bieden

Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l'accent sur les possibilités de formation et de développement personnel.

  • Un lieu de travail situé à Ixelles
  • Une intégration spécifique à l'engagement
  • Un travail temps plein à durée indéterminée. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h.
  • Un salaire compétitif + des avantages extra-légaux
  • Un environnement de travail agréable au sein d'une équipe motivée

Interesse?

Si vous vous retrouvez dans ce profil ou si vous souhaitez de plus amples informations, alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre curriculum vitae accompagné d'une lettre de motivation: Sodexo Belgium - à l'attention de Mercédès Libert - HR Consultant R&S. E-mail: jobcenter_bru.be@sodexo.com.  Nous vous invitons à postuler en ligne: https://jobs.sodexo.be